台儿庄区食药监局开展节前餐饮服务检查确保“年夜饭”安全

        为了保障广大市民和外来游客能吃上放心的“年夜饭”，近期，台儿庄区食药监局开展了“年夜饭”餐饮服务食品安全专项检查行动。

        此次专项检查，主要针对预备供应“年夜饭”的餐饮单位和春节期间正常营业的餐饮单位，重点检查上述单位的餐饮服务许可情况、年夜饭登记备案情况；检查食品添加剂、食品原料进货查验、索证索票、台账记录落实情况；规范操作过程、严格落实食品留样制度情况；检查食品留样、餐具消毒制度落实及应急预案制定、应急能力建设情况等。

         截至目前，全区共出动执法人员80余人次，执法车辆20余次，检查“年夜饭”餐饮单位30余家次，切实保障了“年夜饭”的安全。

                                                                                                                                   （古城台儿庄网要闻部编辑）