为进一步提高大中型超市“肉菜”质量安全水平，切实保障人民群众饮食安全，7月31日，泥沟监管所对辖区内的麦凯龙超市、华联超市等5家流通环节企业的“肉菜”进行专项检查。此次检查对超市的食品安全管理水平，特别是“肉菜”质量安全管控水平进行客观综合监管，检查过程中切实贯彻“边查边改，边整边改”的原则，切实做到不留死角、不留盲区、不走过场，切实督促超市落实主体责任，提高销售的肉菜质量安全水平，打造放心超市。
大中型超市市场占有率高，发挥着行业标杆、引导示范作用。通过对商场超市的监督检查，可有效督促辖区内商场超市落实食品进货查验、生产经营过程控制、食品安全自查等良好的食品经营制度，引导辖区“肉菜”市场全面建立来源信息可溯、质量安全可靠、群众放心消费的“放心肉菜”流通与消费新格局。（李文）
（古城台儿庄网要闻部编辑）
