台儿庄食药监局为“全国主流媒体聚焦中国·大运河（台儿庄）新闻采风活动”开展保障活动

         由中共枣庄市委宣传部主办，枣庄日报社和山东省台儿庄古城旅游集团有限公司承办的“全国主流媒体聚焦中国·大运河（台儿庄）新闻采风活动”于2018年8月3日—8月31日在台儿庄古城举行，由全国47家主流媒体参加。为保证活动期间食品安全工作，提前介入，对兰琪酒店负责人和厨师长等进行约谈，进行食品安全法律法规和餐饮服务食品安全操作规范学习培训，严格按照要求把好进货，清洗，切配，加工，留样，消毒等关口，对发现的留样数量不足，存储不当等问题提出限期整改。

                                                                                                                                 （古城台儿庄网要闻部编辑）