台儿庄区涧头集镇加强经营环节猪肉产品质量安全检查（图）

         2018年8月21日，台儿庄区涧头集食药监所、镇食安办、镇畜牧站共同组织人员，对流通环节猪肉产品质量安全进行了联合检查，采取宣传与检查并重，强化经营主体责任担当，守法经营，经营秩序良好。
        按照国家市场监督管理总局《关于进一步加强经营环节猪肉产品质量安全监管工作的通知》要求，结合涧头集镇实际情况，三部门联合行动，对集贸市场、超市、菜店、餐饮店、猪肉集中批发经营店等猪肉经营使用大户、单位进行了集中检查，重点检查1、手续是否齐全；2、排查是否有来自疫区的生猪产品，发现后立即封存,并及时通知；3、猪肉是否有检疫证明；4、是否建立了索证索票制度；5、是否按要求经营或加工使用等。在检查中，不断宣传猪肉检疫的重要性，高度重视非洲猪瘟疫情，不盲目购进疫区生猪产品，食品经营者要严格落实进货查验记录制度，落实食品经营主体责任，保障消费者饮食安全。
        通过对10家经营单位检查发现：猪肉有检疫证明，来源合法，经营或使用得当。有3家单位索证索票制度落实不规范，2家单位对猪肉盖章重视不够，除批评教育外及时进行纠正。未发现来自疫区的生猪产品，未发现未经检疫经营猪肉，质量安全有保障。

                                                                                                                                 （古城台儿庄网要闻部编辑）