台儿庄区马兰屯镇食药所加强监管确保夏季食品安全

        夏季是食物中毒事件的高发期。枣庄市台儿庄区马兰屯镇食品药品监督管理所针对夏季食品安全的季节性特点，制定工作方案，突出工作重点，切实做好夏季食品安全监管工作，确保夏季食品安全。

        加强重点品种监管。镇食药所加强对场镇重点场所、重点环节和敏感时段的监督检查，以夏季冷饮食品、凉菜、熟肉制品、桶装饮用水、水产食品、食用农产品等为重点品种开展监督检查，加强对肉制品、粮油及制品等不同季节性品种的抽样监测工作，严把食品安全源头关。
　　加强食品生产流通环节监管。该所严格规范食品经营流通领域进货索票索证等市场准入制度，完善高温季节的冷藏设施，严把食品存储关。对季节性消费大、容易出现质量和食品安全问题的食品生产加工小作坊，加大日常监管和巡查力度。对无证无照违法生产食品的，坚决依法给予取缔。
　　加强餐饮消费环节监管。结合夏季餐饮消费特点，严格加强旅游景点、宾馆饭店的聚餐行业的食品安全监管力度，重点把好卫生条件关、从业人员健康关及原料进货关。对承办红白事等一次性用餐人数较多的餐饮单位进行重点防控，明确专人，重点防控，严防群体性食物中毒事故的发生。（李文丰 李震）

                                                                                                                                        （古城台儿庄网要闻部编辑）