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  • 王淑美:煮夫的素养生活

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            自从阿宝求学外地以来,三点一线的生活变得简单而从容了。餐食上也从鸡鸭鱼肉的荤腥大餐中,渐渐地淡化成清心的素食养生为主,人到中年的味觉不再挑剔了,而是越平淡越好。

            下班回到家,两双眼晴默默地看着对方,用眼神努力地表达出想要表达的东西:“今天晚上吃什么?“喝粥!”
     
      两人的饭菜不是做多了就是太少。记得一次熬米汤。先是习惯地淘洗了三人的米粮,下锅时发现水少了,问他咋办:“添水!”咕咚一舀下去,水多了!煮了好大一会儿,竟然忘记了时间,再看厨房内烟雾缭绕,汤汁已将熬尽。不敢再问,随即偷放些水进去吧。可以想像到的味道让他直摇头:“巧妇难为无米之炊,你这个煮妇确是有米难炊。”于是,他借题发挥,大讲煮汤之道,如同做事,不可三心二意,用心才能煮出美好。于是,我便央求他率先垂范一次,走进了厨房。
     
      就这样,一个标准的经济适用男在我崇拜目光下,恋上厨房,开始着锅碗瓢盆的叮叮作响,的“煮夫”的时光。
     
      每次在厨房中,“煮夫”都会念叨着:“红枣要先切几刀口,煮的时候可以省些时间;莲子要先去掉那微苦的芯,薏米也要提前浸泡后再入锅……”一遍遍地开始着他的素养教程,更要求我侧旁聆听诲人不倦地说教:“人到中年的饮食要一清淡为主,煮粥时,切忌急躁,要以平和之心相守,才能余味悠长,唇齿留香。”
     
      只要我不去熬汤煮粥,当然乐意倾听和感悟。我更知道在烹煮的过程中,只有懂得珍惜的人,关照彼此,生活才变得有滋有味。
     
      玉米粥的粘稠,百合粥的清新,小米粥的温和,银耳莲子羹的润滑,红豆粥的香甜等等在他的精心熬制中纷纷登场。我的煮妇职能也转岗为一级品尝师,一碗热腾腾地美味粥端上来,总会迎来一张笑脸,砸吧着嘴巴,作陶醉状。这样的小伎俩都会被看穿,但是“煮夫”仍然会热衷与在厨房与餐厅间穿梭,只为煲汤煮粥。并且在传统的熬制方法上还不断地尝试创新,比如能把普通的白粥在他精心地搭配和熬煮中变成五色粥,把嫩黄的玉米,开花的绿豆、红豆的芬芳,黑米的凝香,再加上白糯米的细腻,混煮在一起,芳香四溢。还美名其曰:“五色花粥”。我在微信中和阿宝炫耀时,总能换来阿宝的点赞。
     
      他把如此的煮粥生活看做是人到中年的享受。每天静静地面对那些翻滚的五谷颗粒,每颗晶莹剔透,在水的滋养下,那些如盛开的花越来越鲜活丰满,瞬间在心中升腾出些许温暖,这不也是生活的素养调制吗?
     
      煮粥就像婚姻,要经过淘洗、浸泡、慢熬的过程之后,心不能急躁,要稳稳地在细节中寻找快乐。经过淘洗后找到了到那个适合自己的人,走进婚姻的殿堂,激情过后是漫长的磨合和厮守,在这期间难免的争吵有埋怨和小小的冷战,五味杂陈交织在一起,彼此的包容和谦和再经过经岁月的熬制,进入素养时期的沉淀,最终呈现在你眼前的那一碗精心熬制的粥才是生活的味道。
     
      人生百味,你若是煮夫,我便是煮妇。在相守的时光里慢慢地烹煮着属于我们的味道……

                                                                                                                                            (古城台儿庄网社教部编辑)


    作者:古城台儿庄网社教部 来源:台儿庄新闻网 发布时间:2015年03月18日