邳庄镇举行食堂后勤人员安全知识培训

        为加强学校食堂安全管理工作，进一步提升食堂服务水平，12月22日，台儿庄区邳庄镇对全镇中小学食堂工作人员进行了一次以“食堂食品安全操作要点”为主题的知识培训。

        培训内容涵盖了学校食堂食品安全的薄弱环节、食品采购、加工、存储及个人卫生环境，通过大量的图片、文字、案例，详细讲解了食品加工过程中的具体操作方法及操作过程应当注意的问题。

        通过此次培训，学校食堂员工反思在过去食品加工、售卖过程中存在的不足，充分认识到学校食品安全的意义。全镇各学校将坚持不懈的抓好食品安全，让师生、家长放心。（王冠华）

                                                                                                                                       （古城台儿庄网要闻部编辑）