台儿庄区涧头集食药所开展第二季度学校食堂食品安全检查

        近日，台儿庄区涧头集食药所联合镇教委对辖区内学校、幼儿园食堂食品安全开展了集中检查行动。

        检查组对照《学校食堂食品安全季度检查表》的有关要求，以食品安全管理责任制、采购查验和索证索票制度以及餐具清洗消毒制度落实情况为重点，通过现场实地检查与查阅档案资料、票据相结合的方式逐一排查，发现最突出的问题有：学校食堂硬件条件不到位、进货验证记录不全、餐饮食品安全管理不到位、从业人员食品安全意识淡薄、月度检查表流于形式等问题。

        针对存在的问题，检查组已经书面交给学校校长或食堂负责人，并告知他们整改措施。下一步，检查组将及时进行跟踪检查，督促整改落实。（相修桥）

                                                                                                                                  （古城台儿庄网要闻部编辑）