台儿庄区马兰食药所加强农贸市场监管助推卫生城市创建

        为进一步加强食品安全监督管理，推动全国卫生城市创建工作，台儿庄区马兰食药所不断创新举措，在对农贸市场食品流通监管中严把“三关”，促进责任落实，确保农贸市场食品质量安全。

 

        一、严把“准入关”，促进农贸市场主体责任落实。一是严格落实主办单位管理责任，与市场开办方签订责任状，层层落实工作责任，在兴运市场设立市场监管办公室，配备了专职人员，健全档案、督促食品经营者严格落实索证索票制度，要求入市经营者按经营业态进行分区经营，实行挂牌公示管理。二是落实市场主办方建立农产品检测制度，目前已配备快速检验检测人员，计划下一步健全检测记录档案，实行未检产品退市制度。

 

        二、严把“销售关”，促进食品经营者质量责任落实。一是严格入市食品质量查验，通过明确质证经营和备案管理要求，对经营食用农产品的，必须验明和记录所销售食用农产品产地证明和质量安全检验（检疫）合格证明，确保交易农产品来源明确、质量合格。二是严格执行进货台账制度，重点检查入市经营者建立和实施进货台账及索证索票，审验供货商的有效资质证明，索取供货商出具的相关证明。三是严格执行销售记录制度，重点检查入市经营者如实记录所售产品的名称、规格、产地、数量、来源及销售去向等，并根据购买者要求，提供销售凭证。

 

        三、严把“执法关”，促进监管者责任落实。一是严格落实网格化监管，重点落实网格化监管，对每处农贸市场监管人员实行定岗、定人、定责，并在市场显著位置公示监管人员照片、举报电话等信息，自觉接受社会监督。二是严格日常巡查，对市场巡查实施“痕迹化”管理，督促、检查主办者主体责任、经营者质量责任履行情况和食品质量情况，突出重点品种、重点区域，并建立监管档案，记录日常检查、监督抽查、受理投诉举报和违法行为查处等情况。（雷亮）

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                        （古城台儿庄网要闻部编辑）