台儿庄区食药监局着力构建食品生产企业质量安全长效监管机制

        一是加强标准体系建设。在辖区内规模以上企业中推行危害分析和关键控制点（HACCP）体系，强化对食品质量安全过程的控制，包括企业资质、食品材质、生产过程、进货和出厂检查、销售记录、人员管理、风险监测、不合格产品处理、产品召回等。目前全区有3家企业已通过了HACCP或ISO22000食品安全管理体系认证，下一步我局还将继续督促、指导、培育规模以上食品企业开展相关认证工作。
        二是加强诚信体系建设。推进落实企业“黑名单”制度和信息公示栏制度。年初，根据辖区内食品生产企业风险和诚信情况确定日常监管和监督抽检的频次，出台了《台儿庄食品生产企业日常监督检查计划》，对所有企业实行分级分类监管。对优秀诚信企业加大宣传培育，对失信违法的企业加强打击，通过激励和惩戒相结合，引导企业加强产品质量管理、诚信守法生产。
        三是加强追溯体系建设。根据省、市局关于食品生产企业安全追溯体系建设的指导意见和推进方案，督促引导辖区内重点企业加入“山东省食品生产电子追溯系统”。目前，山东祥和乳业已加入全省电子追溯平台系统，实现了乳制品生产企业主要产品全覆盖。另外，选取白酒、乳制品等重点企业、重点品种对其关键控制环节实行远程电子监管，开创了食品安全智慧监管新举措。（魏贤贞）
 
                                                                                                                                （古城台儿庄网要闻部编辑）