区食药监局“五个到位”保障重大活动餐饮食品安全

        2017年以来，台儿庄区食药监局做到五个到位，顺利完成了区“两会”、中高考、世界摄影大赛、全市科学发展观观摩会、十九大安保维稳和亚太经济领袖高峰论坛、国际冬泳节等重大会议活动食品安全保障工作。

        一是组织方案到位。成立保障工作领导小组，加大组织协调力度；制定工作方案及保障工作流程图，规范保障工作；明确保障内容和工作职责，确保措施落地见效。

        二是事前检查到位。事前与接待单位签订《重大活动期间餐饮服务食品安全责任书》，提前对接待餐饮单位进行监督检查，跟踪督查存在问题和安全隐患整改，确保到位。

        三是驻点监督到位。活动期间，执法人员实行驻点监督，全程动态监管，加强食品采购验收、索证索票、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等过程的不定时检查。

        四是宣传引导到位。充分发挥新闻媒体宣传作用，加强日常监督检查过程中食品安全相关法律法规的宣贯，切实增强餐饮单位的自律意识和消费者的安全意识、自我保护意识。

        五是应急值守到位。加强重大活动期间应急值守，严格落实24小时值班制度，畅通联系渠道，确保处置快速高效。 一年以来，累计出动执法人员180余人次，力保31次重大活动、数百万来台游客餐饮食品安全“零事故”。
 
                                                                                                                                  （古城台儿庄网要闻部编辑）