台儿庄区食药监局举办流通环节食品安全负责人培训班（图）

        为进一步提高流通环节食品经营者管理水平，增强企业责任意识，有效消除食品安全风险隐患，保障人民群众食品消费安全。近日，台儿庄区食品药品监督管理局举办食品批发商、大中型超市、食品农贸市场食品安全专职人员参加的食品安全培训班。培训班上，主要对食品经营者进行了关于食品安全知识的讲解培训，提升市场主办方及经营者的主体责任意识。此外，会议还邀请了济南汇文生物技术有限公司的王建建先生进行授课。
        培训采取理论与实践相结合的方式，通过PPT演示、实际操作仪器，详细讲解了食品安全快检仪器、试剂的应用领域、检测原理及操作方法，现场演示了蔬菜农药残留、亚硝酸盐、甲醛等物质的快速测定方法，使流通环节食品安全质量管理人员基本掌握了快检设备的使用方法和常见有害物质的检测方法，提升了食品流通企业管理人员的检验检测能力和监管水平。
                                                                                                                                 （古城台儿庄网要闻部编辑）