【图文】台儿庄：辣味古城，豪爽运河人

        无论你去哪里旅游，首先想到的就是那里有没有什么经典小吃，有没有什么特色美食。一个地方的美食，具有一个地方特色风俗文化，这是受当地的地理环境和民风习俗等因素的影响。

        如果用一个字来形容台儿庄的美食的话，那就是辣，没错，台儿庄人都喜欢吃辣，几乎每道菜里都会有辣椒。有一句话是这么说的：四川人不怕辣，湖南人辣不怕，江西人怕不辣，到了台儿庄都把你辣趴下。当然这只是一句玩笑话，但是也体现了台儿庄人豪爽的性格。

        台儿庄地处古运河畔，这里湿气较重，所以当地人比较喜欢吃辣。台儿庄古城各种美食汇聚于此，大大小小的饭店琳琅满目，每家都有特色菜品，如果你不能吃辣的话一定要跟老板说一下，要不然肯定会辣到爆。
        当然来台儿庄古城最不应该错过的美食就是辣子鸡了，枣庄是辣子鸡之乡，辣子鸡是这里最具特色的菜品之一了，其选材以散养小公鸡最为优等，以本地鲜辣椒、葱、姜、蒜等为辅料，经过翻炒料理后，一盘香辣可口的，外酥里嫩的辣子鸡就出锅了。上桌后的辣子鸡色香味俱全，看一眼就会垂涎三尺。
        除了辣子鸡外，还有枣庄辣豆腐、运河野鲤鱼、黄花牛肉面、菜煎饼等等一系列特色美味。这些经典小吃，将为你的古城之旅增添一份值得回忆的味道。（孔闯）

                                                                                                                                 （古城台儿庄网要闻部编辑）