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  • 台儿庄区食药监局抓好“四个一” 全力保障春季食品安全

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            为保障公众饮食安全和生命健康,有效维护辖区食品安全秩序,加强春季食品安全监管工作,台儿庄区食药监局全面发力,重点抓好“四个一”措施,织牢春季食品安全防线。
            一是抓好春季开学“第一餐”监管。在春季开学之际,对辖区内幼儿园食堂、校外托管场所、校园及周边餐饮经营单位进行全面检查,严格把控食品原料采购储存、加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节,督促实施色标管理,规范加工制作行为,减少交叉污染。会同区教育局联合下发了《关于开展校园食堂食品安全大提升创建校园示范食堂活动方案》,要求全区校园食堂全面推进经营合法化、硬件建设标准化、队伍建设专业化、食品安全常态化、学生饮食营养化、日常管理精细化等“九化”管理,进一步强化食品安全意识,杜绝校园食品安全事故的发生。加强食品从业人员培训管理,举办了“春季全区校园食品安全知识”培训班,培训从业人员1000余人,确保食品从原料到餐桌的安全。目前共检查学校、幼儿园食堂47家,发现并整改问题93处。
            二是抓好“第一季度”日常监管和专项整治。紧紧围绕省、市局工作部署,结合区委区政府工作要求,精心组织开展“食安护佳节”、“春雷专项整治”、“饮料及农村食品”、“守护舌尖安全”等食品安全整治提升行动。针对“3.15”期间媒体曝光的各类问题迅速展开行动,把生产经营“傍名牌”产品、无证生产经营等行为作为查处重点,明确牵头领导和牵头科室,制定食品生产、流通环节“第一季度”日常监管和专项整治工作方案,确保食品安全工作全面有序开展。同时,结合春季食品安全监督抽检计划,突出大中商超、农贸市场等重点环节和领域,以饮料、蔬菜、豆制品、淀粉及制品、蛋类、速冻食品等6大类12个重点品种,实施重点领域和环节全覆盖抽检,及时消除食品安全隐患,确保人民群众的饮食安全。
            三是严格落实开年“第一谈”。对2017年食品安全监督抽检不合格的幼儿园食堂、校外托管场所、大中型商超、农贸市场等单位负责人进行约谈。同时对全区10家获证的饮料企业进行重点约谈和培训,要求被约谈企业强化自律,诚信经营,持续保持食品生产许可条件,严格落实食品原辅料进货查验制度,加强质量管控,完善全过程追溯体系,加强产品出厂检验管理。通过开年“第一谈”,帮助企业查找问题原因,分析存在风险,督促重点环节和领域食品经营单位落实主体责任、保证食品质量,强化食品安全意识,进一步防范春季食品安全事故的发生。
            四认真组织开展“12331”主题“一日宣传”活动。紧紧围绕“创建省级食品安全先进区,守护人民群众饮食用药安全”主题,3月30日,我区“12331”食品药品投诉举报宣传活动在府前广场举行,活动主场将设置宣传台、咨询台和投诉举报受理台,集食药安全知识科普宣传、创建省级食品安全先进区倡议、食药投诉举报受理和现场为群众答疑解惑、联合区电视台对部分经营业户开展集体“诚信宣誓”等活动为一体,内容丰富,形式多样。进一步提高“12331”食品药品投诉举报电话的公众知晓率和社会知名度,加深社会公众对“12331”投诉举报电话的认知和了解,进一步激发了社会公众参与食药安全监督的积极性,积极构建食药安全社会共治格局。
     
                                                                                                                                  (古城台儿庄网要闻部编辑)


    作者:古城台儿庄网要闻部 来源:本站原创 发布时间:2018年03月29日