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区食药监局多措并举确保开学季校园食品安全开学伊始,台儿庄区食药监局多措并举,强化校园及周边食品安全监管,有效保障全区校园食品安全。 一是开展秋季校园食品安全专项整治行动。结合校园食堂第三季度检查,开展了秋季校园食品安全专项整治行动。对粗加工、切配、烹饪、餐饮具清洗消毒保洁等重点环节和米、面、油、肉及肉制品、食品添加剂等重点品种进行重点检查;要求学校食堂严把人员健康关、食品进货关、原料贮存关、加工制作关、清洗消毒关,确保全面排查到位,不留隐患。 二是加大校园食品安全抽检检测力度。区食药监局委托第三方检测机构对全区51家学校和幼儿园食堂(获证)进行全覆盖监督抽检,检测项目包括发酵面制品、大米、面粉、熟肉制品、餐饮具、蔬菜、食用油、生肉类等15个重点品种。目前已抽检25批次,抽检工作仍进行,抽检结果将在区政府网站进行公示。 三是开展“扫二维码,查小饭桌”工作。秋季开学在即,为进一步加强全区学生小饭桌食品安全监管,区食药监局印制张贴了学生小饭桌二维码查询宣传画200余份,方便学生和家长“扫二维码,查小饭桌”,及时动态了解小饭桌登记备案、抽检结果和食品安全情况。 四是开展秋季校园食品安全知识培训。开展区、镇(街)校三级校园食品安全知识培训,联合各镇(街)开展了校园食品安全知识培训,不断增强食堂从业人员规范操作意识,提高规范操作能力,并明确要求学校(幼儿园)每学期至少一次自主培训,强化校园主体责任意识,督促学校(幼儿园)做到制度健全、培训到位、操作规范、记录完善,并定期开展自查自纠。 截至8月29日,共检查学校和幼儿园食堂31家,检查学生小饭桌27家,对存在的问题立即进行了整改,下一步区食药监局将对整改情况进行“回头看”,全力保障师生饮食安全。 (古城台儿庄网要闻部编辑) 上一篇:台儿庄区林业技术员入户指导林业生产,助力脱贫攻坚(图)[ 08-30 ]下一篇:寻访抗战足迹 开启爱心之旅 ----台儿庄林运社区保姆式服务纪实…[ 08-30 ]
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