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  • 台儿庄区食药监局泥沟所对辖区“小餐桌”开展专项整治

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            新学期开始,为进一步加强和规范学生“小餐桌”食品安全监管,确保学生的饮食安全,近日,泥沟食药所针对辖区内学校周边的“小餐桌”,组织开展了一次专项整治活动。

            此次活动,对辖区内的 “小餐桌”进行了拉网式排查,重点围绕“小餐桌”的餐饮具消毒、食品留样、索证索票及台账管理、从业人员是否持有效健康证明及使用超期食品等方面逐一检查。通过检查发现个别“小餐桌”负责人及从业人员安全意识淡薄;食品加工间卫生管理不到位;食品加工过程中存在生熟不分离、消毒不彻底等安全隐患。

            对存在问题的“小餐桌”进行了限期整改和停业整顿等措施。对未办理备案证明的经营者,下达办证通知;对经营管理存在问题的,下达了整改通知书并做好跟踪检查;对停业整顿后仍达不到条件者,将予以关闭。此次专项整治活动,共下达办证通知3家,下达整改通知书 1份,全面提升了辖区学生 “小餐桌”整体经营管理水平,确保学生饮食安全。

                                                                                                                                 (古城台儿庄网要闻部编辑)


    作者:古城台儿庄网要闻部 来源:本站原创 发布时间:2018年09月06日