涧头集食药监所对餐饮环节违法添加罂粟壳等非食用物质进行安全检查（图）

        2018年12月6日至7日，台儿庄区涧头集食药监所组织人员对餐饮环节非法添加非食用物质违法行为进行了专项检查，采取宣传预防与检查规范相结合，合理引导，餐饮行业经营秩序良好。

        按照创建食品安全示范区的要求和区局工作安排，该所结合辖区实际情况，有重点的对部分火锅店、烧烤店、麻辣烫店经营的羊肉及其制品进行专项检查，从经营者手续是否齐全、使用添加剂是否公示、是否添加罂粟壳、工业明胶等非食用物质、火锅底料来源是否合法等5个方面加大检查力度，要求食品来源合法，使用规范、明确公示添加剂。同时安排专人对经营人员进行食品安全教育，响应创建食品安全示范区的要求，配合做好健康管理、明厨亮灶、卫生清洁、索票索证等工作，规范经营行为，保障餐饮食品安全。

        通过检查及宣传，6家重点经营业户都认识到规范经营的重要性，能够做到守法经营，拒绝使用罂粟壳等非食用物质，配合执法，反映相关问题，以人民群众饮食安全为己任，有责任担当，确保了经营食品的食用安全。

                                                                                                                               （古城台儿庄网要闻部编辑）