餐厅不合理，整改不拖延---马兰屯镇两中学加大投入，完成餐厅高标准改造（图）

       马兰屯镇一中、二中疫情防控期间，针对台儿庄区开学条件核验提出的餐厅布局不合理、流程不规范等问题，高度重视，立即请餐饮行业专家，现场办公，研究制定改造方案，结合创建“省食品安全先进区”和“明厨亮灶”工程精神要求，高起点规划、高标准设计、高质量施工。

       两所中学在资金十分困难的情况下，共投入20余万元，学校领导班子与施工人员一起加班加点，用一周左右的时间完成项目改造任务。目前，通过改造后，餐厅从原材料引进--粗加工—细加工—成品---备餐—分餐—餐具清洗消毒等一条龙作业，各操作间隔断独立、规范合理、宽敞明亮，大大提升了餐厅食品安全和环境质量，为毕业年级顺利复学提供良好的健康保障。（贾继伟  黄  振）

                                                                                                              （古城台儿庄网要闻部编辑）