“委”以重任尽“膳”尽美丨台儿庄区实验小学幼儿园家长陪餐活动暨膳食委员会会议（图）

在这充满希望的季节里，台儿庄区实验小学幼儿园在2023年4月18日召开家长陪餐活动，特邀请膳食委员会家长代表携手共育孩子“舌尖上的安全”。并以此建立健全食品安全管理和监督机制，保证幼儿的膳食质量和饮食健康,建立家园共育、共享、共策的良好育儿氛围，助力幼儿在陪餐中成长，共享亲子的美好“食”光。

首先，刘园长对膳食委员会家长们的到来表示热烈的欢迎，并对家长陪餐活动的意义、食品安全责任、及卫生膳食工作等内容进行了精彩的讲解。

其次，李园长向家长们细致的介绍了幼儿园食堂的科学膳食管理制度，让家长们真切的感受到幼儿园对食堂管理之严格，老师们对每餐膳食之精心。

【参观厨房】

　　家长朋友们穿戴好防护服、在李主任的带领下，参观了我园厨房，零距离感受我园厨房环境布局、卫生消毒、操作流程等工作。干净整洁、规范有序的备餐间、库房、烹饪间等，让家长们了解我园对幼儿饮食管理的严谨、科学、细致。为了让家长们更直观的了解幼儿餐点的制作过程及用餐环节，膳食委员会家长参观食堂后厨，从粗加工间、仓库、熟食加工间、到备餐间、消毒间等场所逐一参观了解，严格按照“生进熟出”的要求，做到从食品原料到成品之间流程不交叉，生熟分开，防止交叉感染。确保幼儿的食品安全、营养、健康。