【红黑榜】台儿庄区食品安全（2024年第七期）公布

为巩固移风易俗突出问题专项整治阶段性成果，营造良好移风易俗社会共治氛围，切实提升全区餐饮服务单位食品安全水平，深入推进“反餐饮浪费”和“公筷公勺”文明餐桌行动，确保广大消费者点得放心、吃得安心。现将2024年第七期红黑榜公布如下：

红    榜（排名不分先后）

1、枣庄台大酒店管理有限公司

上榜理由：

证照齐全并在醒目位置公示；2.在醒目位置张贴“反浪费”宣传页；3.前厅后厨整洁卫生，三防设施齐全；4.索证索票规范，物品摆放整齐；5.商品和服务明码标价。

2、台儿庄区高二辣子鸡

上榜理由：

1.证照齐全且在醒目位置悬挂；2.经营场所环境卫生整洁干净；3.经营场所醒目位置设置“光盘行动”“节约粮食”等宣传海报。

3、台儿庄区食集小馆餐饮经营店

上榜理由：

1. 证照齐全且在醒目位置公示；2.严格落实食品安全主体责任、进货查验、索证索票制度；3.经营场所卫生干净整洁，地面无积水，无油渍；4.经营场所醒目位置设置“反对食品浪费”等宣传海报。

4、台儿庄区伊运大酒店

上榜理由：

1.厨房内干净卫生，地面无积水，无油渍；2.证件齐全且在醒目位置悬挂，菜品明码标价；3.三防设施齐全，有效发挥作用，食品贮存依规离地离墙；4.经营场所醒目位置设置“光盘行动”“节约粮食”等宣传海报。

黑  榜

1、台儿庄区桥头酒店

上榜理由：

1、厨房内环境脏乱差，灶台油污沉积；2.未张贴反餐饮浪费宣传纸；3.调料区、原料间物品摆放乱。

2、台儿庄区粗茶淡饭

上榜理由：

1、未张贴反餐饮浪费宣传海报；2.部分食品未明码标价；3.餐饮具直接放在地上；4.后厨卫生清理不彻底，食品货架上物品摆放混乱；5.没有配备清洗池，部分食品直接放在地上。

（古城台儿庄网要闻部编辑）