7月24日下午，“舌尖上的台儿庄”厨艺大赛圆满落幕。山东省烹饪协会常务副会长兼秘书长李光壁出席开幕式并讲话。枣庄市旅服委副主任赵爱云、台儿庄区人大常委会副主任、区餐饮业协会会长徐景劝，副区长区、区餐饮业协会名誉会长张德琦，副区长、区餐饮业协会名誉会长李晓红出席开幕式。
省烹饪协会常务副会长兼秘书长李光壁在讲话中对这次比赛的举办表示祝贺并祝赛事取得圆满成功。李光壁说，此次比赛突出了“当地、当季、当店”的特色，坚持“对现有菜品总结提炼，对民间小吃挖掘传承，对应时代美味创新发展”的思路，旨在宣传科学、健康的饮食理念，推介台儿庄“民间小吃、乡土风味、特色美食”，进一步弘扬“江北水乡、运河古城”美食文化。舌尖上的台儿庄厨艺大赛为台儿庄的餐饮文化大放光彩、大显身手提供了良好的平台，希望通过举办“舌尖上的台儿庄”厨艺大赛，能够助推台儿庄的美食文化更好的发扬光大、香飘全国乃至世界。
大赛本着公平、公正、公开的原则评出团体一等奖3名，个人一等奖3名，团体二等奖5名，个人二等奖6名，团体三等奖7名，个人三等奖9名，同时在所有90道参赛作品中评出十大金牌菜。王少华、赵富、韩恒获个人赛一等奖，来自台儿庄大酒店的海柯等人、老城故事的潘洪路等人、东河驿商务中心的王庆国等人获团体赛一等奖。《老鸭炖野生甲鱼》、《水乡送大礼》、《运河四宝》等菜品获十大金牌菜称号，台儿庄区委副书记、区长王辉为获奖选手颁奖。所有菜品在大赛一元起价拍卖环节全部以最低3元，最高300元的价格被现场观众和观众拍走。
本次大赛着眼高标准、高水平，邀请山东省烹饪协会常务副会长兼秘书长李光璧先生担任总顾问，邀请烹饪协会副会长、国家一级评委、山东省鲁菜研究所原所长孙嘉祥、邀请济宁市烹饪餐饮协会常务副会长、中国鲁菜烹饪大师、中国烹饪大师、国家一级评委王冠良、山东丽山大厦餐饮总监、中国鲁菜烹饪大师、中国烹饪大师、国家一级评委郑海滨、中国鲁菜烹饪大师、中国烹饪大师、国家一级评委牟国强、山东省烹饪协会副秘书长兼办公室主任、国家职业技能裁判员、国家一级评委、全国餐饮业认定师陈远文担任大赛裁判。（王娟 王峰 刘道义 杨成骏）
（古城台儿庄网要闻部编辑）
