尝鲁南美食，游运河古城。为进一步展示和推介鲁南民间饮食文化、艺术文化和旅游文化，10月1日至7日期间，首届民间特色小吃展在古城箭道街举办，助力古城金秋民俗百艺节。
首届民间特色小吃展由台儿庄区餐饮业协会、台儿庄区古城旅游发展有限公司主办，台儿庄区旅游和服务业发展局、枣庄市食品药品监督管理局、台儿庄区广播影视中心承办，以地方小吃展销为主要形式，坚持“对现有菜品总结提炼，对民间小吃挖掘传承，对应时美味创新发展”的思路，重点推介台儿庄民间小吃、乡土风味、地方特色美食。
凡小吃制作人、传承人，餐饮服务人员，餐饮企业（含餐馆、饭店、酒店、招待所、食堂等），民间厨艺爱好者等均可报名参加。活动主办方将为参展商户免费办理入古城手续，不收取报名、水电、摊位、卫生等相关费用。首届民间特色小吃展还成立了大赛领导小组，对比赛进行监督、指导、协调、服务等。按照公开、公平、公正的原则，通过专家评比和游客投票的方式，认真进行评选。对评选出“台儿庄民间特色小吃”，并进行表彰。优秀展品将集结成册，入选《来台儿庄不得不品尝的100道美食》，并在全国进行宣传。
首届民间特色小吃展，既展示和推介了一批具有鲁南地方特点和运河风情的菜肴，又搭建了一个让大家相互学习、相互交流、取长补短、共同提高的平台，将有力预热和助推台儿庄古城金秋旅游市场。（王娟 刘道义）
（古城台儿庄网要闻部编辑）
