台儿庄区药监分局对学校食堂食品安全专项检查

        秋季开学之际，为切实保障学校食堂食品安全，有效防控食品安全事件发生，近日，台儿庄区食品药品监管分局由张永强局长亲自带队，深入辖区各学校、幼儿园食堂，现场查看学校食堂情况,对各校食堂建设及食品安全制度落实情况进行专项检查。
　　

        此次检查以枣庄二中、区实验幼儿园等食堂为重点单位，以食堂从业人员健康档案和食品安全知识培训、加工操作过程是否规范等为重点内容，要求各学校、幼儿园加强食品安全设备设施配备，落实好食品原辅料采购查验和索证索票制度、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、备餐管理等食品安全制度，从硬件和软件两个方面规范好餐饮服务经营活动。
　　

        检查组对各食堂进行了严格细致的检查，对存在的问题，当场提出了整改意见，并督促和指导学校食堂深入开展自查，全面排查食品安全隐患，严格落实餐饮服务食品安全责任，以进一步提高学校食堂食品安全管理水平。（孙守迅）

                                                                                                                                     （古城台儿庄网要闻部编辑）