台儿庄区强化节日肉类食品安全监管

        中秋、国庆将至，为加强中秋国庆期间食品安全监管工作，确保全区群众过上一个安全祥和的节日，台儿庄区旅服局采取开展专项整治等多项措施加强对肉制品监管，确保人民群众吃上“放心肉”。

        强化宣传教育。通过短信信息平台、横幅、宣传手册等方式在辖区发布《食品安全法》相关知识，加强与新闻媒体的密切联系，注重舆论监督，对私屠滥宰、制售注水肉、销售瘦肉精和含瘦肉精不合格肉等行为，在全社会营造良好的执法氛围和消费环境。

        严格市场准入。对从事猪肉等食品生产、销售的市场主体进行全面清理，查看证照是否齐全有效，经营主体资格是否规范合法，经营事项与登记事项是否一致等，坚决依法取缔无照经营行为，从源头上杜绝外地病害肉、病毒肉、注水肉流入我区市场。

        开展专项检查。对商场、超市、批发市场、集贸市场、饭店等经营单位进行拉网式的排查，严厉打击私屠滥宰和加工、销售注水肉、病害肉等违法行为，确保生猪定点屠宰率稳定在100%，超市、宾馆、餐饮店和学校等集体食堂销售与使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。

        落实监管责任。构建对肉食品市场的长效监管机制，健全肉食品监管网络制度、索证制度、进货质量检查验收制度、肉食品登记验收制度，进一步完善监管人员的属地监管责任制，把监管责任落实到每一名执法人员，并严格执行责任追究，用制度管人，提高管理成效。

        搭建举报平台。落实安全责任制度，开通举报电话，明确工作职责和工作程序，建立节日流通环节食品安全事故应急预案，确保食品安全事故发生时能快速启动预案。对节日期间涉及食品安全投诉，做到诉必接，接必查，查必果，切实保障消费者身体健康与生命安全。（徐义顺   孙华晓）

                                                                                                                                       （古城台儿庄网要闻部编辑）