【推荐】中秋过后月饼“失宠” 剩月饼如何处理引关注

        21日，记者走访枣庄市区多家超市、糕点店了解到，中秋前夕被人们疯狂购买的月饼一夜之间“失宠”了，不少超市的月饼礼盒纷纷下架，一些没有卖完的散装月饼也开始打折促销，但是，仍鲜有人问津。

　　21日，记者在市区多家超市看到，中秋节前夕还在销售的月饼礼盒，在中秋节过后就开始纷纷下架，取而代之的是一些生活日用品的促销，月饼礼盒早已不见了踪影。

　　在君山路一大型超市内，记者看到，中秋节前还在卖22元/斤的月饼，现在以5.9折的优惠开始打折促销，但买的人却不多。“虽然月饼比之前便宜了，但是，家里现有的月饼都吃不完，那还能再买，再说中秋一过，也就不想吃了。”正在逛超市的李阿姨告诉记者。

　　不仅是超市内的月饼开始打折促销，一些糕点店铺在中秋过后也开始“拒绝”制作月饼，甚至有一些店铺都“关门歇业”。

　　在龙头市场内记者看到，中秋节前夕所有的糕点店内的月饼都销售火爆，但是，今天，近10家糕点铺有一半都关门歇业，营业的糕点店内也鲜有月饼的“踪迹”。

　　据营业的店铺的老板介绍，因为中秋节前，所有的糕点铺都在为中秋节做准备，忙得不可开交，所以中秋一过，有些店铺的老板就关门歇业，休息几天。

　　“中秋节一过，月饼基本上就没有市场了，我们在中秋节过后也就不再制作月饼了。”一糕点店的老板告诉记者，现在，月饼就只是一个节日的符号，等吃月饼的节日一过，也就是月饼“失宠”的时候。

　　另据记者了解到，在采访中，卖剩下的月饼去哪儿了？怎么处理卖剩下的月饼？也成了市民关心的话题之一。

　　“一般我们都是当天制作的月饼当天销售完，第二天再制作新的，这样就避免了月饼剩余的问题，如果，月饼没卖完，就会送给自己的亲朋好友，如果时间长的话，就直接把月饼扔了，月饼的馅也不会重复利用。”一糕点店的老板告诉记者。

　　采访中，也有不少市民担心没卖完的月饼会被商家回收，制成“陈馅月饼”“陈馅糕点”出售。据一位业内人士透露，大部分厂家都会选择在保质期内将月饼打折销售或者发给内部员工，也有厂家会将没有卖完的月饼回收封存，然后再做集中的处理。

　　专家认为，作为季节性的产品，月饼出现存货是必然的。“节前是月饼，节后是烧饼”，剩余月饼的处理需建立起可行有效机制，杜绝不良商家把过期月饼用作其他食品原材料，才能保障老百姓“舌尖上的安全”。（孙姝华）

                                                                                                                                     （古城台儿庄网要闻部编辑）