台儿庄区食药监局三个到位保障春节期间肉、酒、油生产环节食品安全（图）

        2018年春节即将来临，为进一步加强春节期间肉制品、酒类及食用植物油的安全监管工作，切实保障全区人民节日期间食品安全，严防节日期间食物中毒和其他食品安全事件发生，台儿庄区食药监局“三到位”开展肉、酒、油生产环节安全监督检查工作。
        一是监管区域到位。在强化日常监管的基础上，对春节期间居民消费量大、企业生产量大的肉制品、酒类及食用植物油类产品监督检查到位，五个基层监管所对辖区内所有肉、酒、油获证生产企业和生产加工小作坊进行全面检查。

        二是监管内容到位。这次检查的内容包括了从原料入厂把关、生产过程控制到产品出厂检验的全过程，重点检查了从业人员是否持有健康合格证情况、落实原辅料采购进货查验和计量器具检定、做好生产记录的情况、以及食品添加剂的使用情况。

        三是宣传引导到位。充分发挥电台、电视台等新闻媒体作用，同时通过发放消费明白纸、张贴海报等多种形式开展食品安全知识宣传活动，积极向群众宣传食品安全知识，营造人人关心食品安全、人人维护食品安全的社会氛围。
        活动开展以来，共对6家获证企业和23家小作坊进行了重点检查。消除安全隐患16条。
 
                                                                                                                              （古城台儿庄网要闻部编辑）