台儿庄区食药监局涧头所积极做好学校食堂安全管理工作（图）

        秋季学校开学以来，台儿庄区涧头集镇食药监所、食安办、教委相互配合，积极开展学校食堂食品安全监管工作，以学生饮食安全为中心，不断强化主体责任意识，以督查促整改，改进管理方法，取得了良好效果。主要做了以下工作：

        一、抓好制度落实。镇教委利用开学学习时机，对学校食堂管理人员进行了重点岗位教育，签订责任制，强化落实食品安全制度，强调月度检查，从改变饮食习惯开始，奖勤罚懒，改进管理方法。

        二、联合办公解决突出问题。先后2次对学校食堂进行了安全检查，对存在的问题给予纠正，从安全意识的培养开始，在关键环节落实，做好加工、留样、消毒等不起眼的小事，善始善终。

        三、妥善安排流动摊点，管控好质量安全。在镇中心学校附近合理安排流动摊点12个，手续齐全。先后2次对摊点的食品储存加工环节、加工设备和现场制售进行了食品安全检查，纠正存在的问题4个，落实防尘罩、防蝇帘等卫生环节，促进了管理规范。

                                                                                                                               （古城台儿庄网要闻部编辑）