台儿庄区民政局今天举办全区养老机构食品安全知识培训（图）

       为确保全区养老机构食堂食品安全，扎实推进省级食安区创建工作，4月13日上午，区民政局在三楼会议室举办了全区养老机构食品安全知识培训。全区养老机构负责人、安全专职人员及厨房从业人员等20余人参加培训。

       此次培训由台儿庄区市场监督管理局餐饮科科长侯敬波主讲。主要从餐厨废弃物处理、公示栏量化分级、食品安全自查、索证索票制度、餐用具清洗消毒、单位培训、健康证办理等7个方面进行了详细讲解。

       通过此次培训，进一步规范了养老机构食品安全操作管理水平，提高了养老机构工作人员的食品安全管理能力。

                                                                                                                    （古城台儿庄网要闻部编辑）