开展食堂安全周检 筑牢饮食安全防线丨枣庄市第六中学（图）

      根据上级食品安全管理文件精神，为了切实加强学校食品安全监管工作，有效防范食品安全风险，守护青少年“舌尖上的安全”，11月10日上午，枣庄市第六中学校长郭金涛同志带领食堂相关负责人等对学校食堂进行安全周检。

       来到食堂，学校领导对后厨操作间、烹调间、消毒间、换衣间、备餐间等硬件设施和卫生进行了详细的检查，特别是对食品安全制度的执行落实、餐具的清洗消毒保洁、食品留样、食品检验、食品加工、从业人员健康管理及着装、设备设施清洗消毒、餐前检查以及废弃物处理以及消防安全等情况，进行了详细地询问和了解。

       经检查，各位领导对我校在食堂管理、运转、卫生防疫食品质量监管等方面工作作了较好的评价。对食堂的环境和食堂安全管理等工作给予了积极肯定，同时对加强食堂更衣室的管理提出了整改要求。校长郭金涛同志强调：“学校食品安全工作，必须警钟长鸣、常抓不懈、驰而不息！我校要以此次检查为契机，在规范、精细、优质的管理中切实筑牢食品安全防线，为师生舌尖上的安全保驾护航”。（枣庄市第六中学信息中心 李海洋 张  庆 郭浩然）

                                                                                                    （古城台儿庄网要闻部编辑）