台儿庄区邳庄镇黑小麦面条街头受热捧

        今年新麦刚一下来，街头早点小吃纷纷挂出了横幅“隆重推出台儿庄特产富硒补钙黑小麦面条”以招揽生意。各店铺前挤满了前来品尝的人们。一位家住泥沟镇赵庄村70岁的老大娘贾传会也慕名前来品尝，“我听说黑小麦面条吃了能治高血压、心脑血管疾病，是保健性食品，吃完我再买点面条回去，经常吃，这口感还挺不错的”。

        据悉，黑小麦营养丰富，是具有保健功能的特色食品，也是一种很好的功能性食品，与其他食品相比，黑小麦具有明显控制血糖上升的功能，也是中老年人预防三高，青年人瘦身减肥的优秀食品。经调查结果显示，在北京、上海、广东等一些大城市，用黑小麦制作的食品已悄然上市，在一些超市、大酒店、快餐厅，一个黑小麦馒头卖到2元钱，黑小麦面条一碗卖到10元钱，黑小麦面包一个卖到8元钱，而且很受市场欢迎。

        今年，台儿庄区邳庄镇在北点和西北点试种514亩黑小麦，喜获丰收，均产超过普通小麦，而且以每斤2元钱价格回收，回收来的小麦经永丰种植合作社深加工，身价倍增，加工出的黑面条、麦仁、面皮等系列产品首席供给台儿庄古城，人们品尝的黑土湖生产的黑小麦，符合“吃少、吃精、吃好”的原则，故能迅速成为种植业、美食市场“新贵”而备受推崇。（李庭友  吴雪）

                                                                                                                                    （古城台儿庄网要闻部编辑）