台儿庄大酒店昨天举行2013年厨艺大赛(组图)

       8月28日下午，台儿庄大酒店在二楼宴会厅举行了2013年厨艺大赛。参加比赛的12位厨师展示了24道精美菜品，“秀”出了台儿庄大酒店的新风采。

        担任本次大赛的评委有：台儿庄大酒店董事长王柏华先生、总经理李凤女士、副总经理杨传涛先生、行政总厨海柯先生、兰祺国际会议中心厨师长曹全成先生，特邀评委：台儿庄区第二纪工委书记、监察分局局长、市委讲师团教授、会展工作督查组组长许锡炜先生。

       此次比赛，旨在促进厨师间互相学习，切磋技艺，你追我赶，共同进步，提高厨师的思维创新能力、菜品研发能力、市场开拓能力，更好地满足消费者的需求。这也是台儿庄大酒店在刚刚结束的“舌尖上的台儿庄”厨艺大赛中，获得团体组一等奖之后开展的又一项竞技活动。

        据悉，台儿庄大酒店一直注重员工的岗位技能、服务意识、团队建设及人生规划。定期对员工进行培训，经常选派骨干员工到外地学习，每周召开全体员工大会，每月都举办员工乐于参加的各类活动，如趣味运动会、啤酒节、圣诞篝火晚会、岗位技能比武、歌唱比赛、舞蹈大赛等。这些活动，丰富了员工的业余生活，提高了团队的凝聚力和战斗力。（许锡炜    李凤  孟凡法）
                                                                                                                                       （古城台儿庄网要闻部编辑）