传承火锅文化 开创餐饮新篇——台大里约风巴西烤肉“火锅自助餐”纪实（图）

        火锅不仅是美食，而且蕴含着丰富的餐饮文化。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，举杯把盏，共话人生，洋溢着温馨幸福的气氛，体现出大团圆这一中国传统文化。

        里约风巴西烤肉自助餐厅追求健康饮食，于11月1日新上自助火锅，配以自助海鲜、特色烤肉、热菜、冷菜、西点、水果、饮料、酒水，百余种美食无限量供应。地道的火锅，新鲜的食材，精致的环境，美味与优雅兼得的首选之地。在保证新鲜食材的基础上，努力还原食材天然的味道，给您带来不一样的味觉，享受具有都市风情特色的火锅文化。清新素雅，无油无烟，营养不上火，令人回味无穷，是四季皆宜的绿色健康食品。

        锅底采用土鸡、牛骨熬制而成，土鸡山林放养，以绿色玉米、青草菜叶、谷物为主要食物，蚂蚱、草籽、昆虫等为天然辅食，因其肉质细腻，汤醇味美，风味独特而受到消费者好评，为纯天然绿色食品，是老幼皆宜的全新营养滋补品。

        开业以来，里约风巴西烤肉“火锅自助餐”得到社会各界的高度评价，成为台儿庄区传承火锅文化、开创餐饮新篇的标杆。  （杨成骏  李凤  孟凡法）

                                                                                                                                        （古城台儿庄网要闻部编辑）