针对城区内一些餐饮业户已安装油烟净化设备，但是使用不规范问题，近期，台儿庄区城管局采取“两库一单双随机”制度，监管各餐饮业户主动规范使用，保障油烟高效净化。
一是建立“两库一单”，提醒餐饮业户正常使用。在电脑中建立安装油烟净化设备业主名录库和执法监管人员名录库，编写温馨提示单，张贴于厨房显眼位置。同时与各业主签订油烟净化设备规范使用承诺书也进行张贴，告知业主要正常使用定期清洗，确保净化设备高效运转，否则要严肃进行依法处罚。目前，已录入380余户餐饮业户，发放提示单210余份，签订承诺书210余份。
二是制定“双随机”制度，确保设备用到实处。在已建立的2个名录库中每天随机抽出若干用户和执法人员进行入户检查，发现有不按规定使用设备造成污染的责令整改并处罚。“双随机”制度的实施，充分保证了检查的客观性真实性，杜绝人情关、面子关，杜绝通风报信，确保油烟净化设备能够真正发挥作用，净化空气质量。
三是扩大安装范围，最大限度减少空气污染。各中队按照网格化管理区域，餐饮业户分别责任到人，明确安装时间表，把设备安装纳入绩效考核内容，确保城区内所有餐饮业户全部安装油烟净化设备。同时，到外地学习考察，积极引导烧烤业户更换烧烤设备，使用清洁能源，最大限度地减少空气污染。
（古城台儿庄网要闻部编辑）
