依据2017年食品监督管理工作的重点和主要任务，对照年初制定的食品生产加工环节监督检查计划，近日，台儿庄区食药监局5个镇街监管所相继开展食品生产加工环节第四季度监督检查工作。
此次检查严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881）等技术规范，以集中整治与长效机制建设相结合，以企业自律与行政监管相结合，以促进辖区内食品生产加工企业食品安全主体责任意识为总抓手，是对前三季度的监督检查进行查缺补漏，也是为全年监管工作的更好收口。
执法检查人员对生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制及从业人员管理等内容分别进行了检查，从检查情况看，目前，主要在存在的问题是：个别企业到了岁末年初生产旺季，食品生产许可的条件维持工作不到位，如生产场所卫生条件差，有的企业生产场所入口更衣室内混放私人物品，生产车间内杂物堆放等。厂房车间内不满足食品卫生操作的要求，生产过程控制不到位，出厂检验记录不规范，留样及记录不规范等。
针对存在的问题，执法检查人员分别提出整改意见，要求相关企业限期整改。下一步，监督检查人员将对问题整改情况进行跟踪督察。（魏贤贞）
（古城台儿庄网要闻部编辑）
