在台儿庄区邳庄镇东部，一条河流由北而南汇入大运河，河内芦苇青青，鸭嬉鸟鸣，这条河叫涛沟河。河东岸是江苏省，河西岸是山东省。一桥飞架东西，连接两省，桥西端有一个村落，名涛沟桥村。就是这个村曾名震齐鲁，在枣庄市的农业发展史上曾谱写过辉煌的一页。该村生产的大米远销省内外，成为一方名牌—涛沟桥大米。
风雨兼程名牌路
涛沟桥村形成于明朝洪武年间，原名太平庄。相传在清朝，一世代以卖豆腐为生的谭姓人家为了做生意请来了一些工匠，买来了石料，修了一座石桥，名唤涛沟桥，于是年代一久，村随桥名，太平庄就更名为涛沟桥了。台儿庄素有“洪水走廊”之称，地势低洼。而以赵村为中心的涛沟桥一带是全市最洼的地方，海拔仅有24.5米。又由于东临涛沟河，南濒大运河，北靠燕井河，历史上为洪涝多发地方。由于长年洪水泛滥，水土流失严重，故形成黑土涝洼地，土地贫瘠。1963年夏，暴雨一月余，雨量达1087毫米，台儿庄一片汪洋。灾情牵动了中央领导，这年8月，周恩来总理亲自批准在台儿庄境内建电力排灌站，并委派民政部长程子华同志来台儿庄确定电力排灌站的位置等问题。这一年，国家拨给台儿庄救济粮86万公斤，救济款3万元。就在这严峻的形势下，涛沟桥大队却创出了奇迹，他们试种的大面积水稻获得丰收，平均亩产260公斤，为在黑土涝洼之地夺取高产闯出了道路，大队支部书记仲伟岭同志因此荣获“华东地区农业劳动模范”称号。从此，涛沟桥大米便有了名。
涛沟桥大队试种水稻成功鼓舞了周围村庄，1965年，台儿庄公社的顺河、北关等大队种植的水稻也获成功，到1967年，全区已种植水稻6万亩，平均亩产160公斤。
涛沟桥水稻产量逐年上升，到70年代，产量已超过400公斤，被称为跨“黄河”（亩产250公斤），过“长江”（亩产400公斤），涛沟桥大队不仅粮食自给，而且还敲锣打鼓向国家交售爱国粮，成了“农业学大寨标兵”，并一度成为全省农业战线的一面红旗。各级报纸、电台纷纷作了报道。当年曾有“远学大寨近学涛沟桥”之说。
从此，涛沟桥大队名声大振，成了枣庄地区的一颗明珠。台儿庄区决心大力推广涛沟桥的经验，1976年1月，成立了台儿庄区稻改指挥部，在全区范围实施稻改，省委、省农办的领导6次来到台儿庄指导工作，市委领导坐镇指挥，并抽200多名机关干部组成工作队，深入稻区帮助工作，鱼台县也派出150多名技术员作指导。周围区的公社也给予大力支持，市直部门和矿物局派出5000多名干部、工人、师生支援台儿庄的稻改。这一年，全区种植水稻12万亩，平均亩产192.5公斤。第二年，水稻面积增加到16万亩，平均亩产150公斤左右，由于水利条件的限制，以后水稻种植面积逐步缩小。到1980年前，只有涛沟桥大队周围水浇条件较好的10多个生产队种植水道。
春潮涌动再扬帆
党的十一届三中全会，似和煦春风吹遍古运河畔。1979年，台儿庄区有11个大队根据实践效果率先实行农村家庭联产承包责任制。1981年，全区农村普遍实行了家庭联产承包和大包干。而此时的涛沟桥大队仍被“学大寨的典型”的光环笼罩着，一些人对“大包干”想不通，认为涛沟桥是农业学大寨的标兵，是全省农业战线的一面红旗，分田到户，这岂不是“辛辛苦苦几十年，一夜回到解放前。”可是，事实使涛沟桥人清醒了。相邻的斗沟大队由于推行了大包干水稻产量提高很快。涛沟桥人惊醒了，再也不能背着“先进”的包袱受穷了，在全区最后一个实行了“大包干”责任制。
据一位农业技术人员分析：涛沟桥一带村庄生产大米之所以产量高、品质好，与当地的土壤、水质和气候有关。涛沟桥一带村庄由于有30多年的种植水稻的历史，已在运河和涛沟河下游的南北交接洼地上形成了水稻土，土质深厚，无障碍层次，潜水位高，不易漏肥水。灌溉水源为未被污染的运河水、涛沟河水，水质较好。这一带的气候温暖湿润，四季分明。光照较长，每年的4-6月份平均月日照时数为200小时，特别是5月份日照时数最多，这正是秧苗发育时期。8-10月份光照时数每月平均在170小时以上，占全年日照到25%，这段时间正是水稻生长、扬花、灌浆、成熟时期，该地区秋季昼夜温差较大，利于养分的积累和转化。
涛沟桥一带的农民有种植水稻的传统，总结出了科学的种植方法。如稻麦轮作，一水一旱，有利于土壤的改良和一些病虫菌源的消灭。在水稻大田管理中的几次“烤田”，更利于养分的大量积累。
优越的自然条件，加之科学合理的种植方法，使这一带生产出的大米米粒饱满、晶莹亮丽。蒸出米饭软硬适中，吃起来粘筋有韧劲；熬出的米汤洁白质浓，清香可口。
随着改革开放的不断深入，涛沟桥人的市场意识增强了。他们把大米不仅仅看成是赖以生存的粮食，而更重要的是一种商品。涛沟桥村建立了米厂，制作了包装袋子，在袋子上赫然印上了“涛沟桥大米”几个大字，“涛沟桥大米”风风火火闯进了市场，畅销周边地区。在涛沟桥村的影响带动下，周围几个村也打出了自己的牌子，如“运河大米”、“沧浪庙大米”、“荷花大米”等，品牌近10个。
随着社会主义市场经济的逐步建立和完善，涛沟桥人的商品意识浓厚了，为了更好地抢占市场，打出名牌，他们将“涛沟桥大米”正式到工商部门注册商标，成为一方名牌产品。“涛沟桥大米”注册商标后，远近闻名，前来购买者络绎不绝。价格扶摇直上，曾一度涨到每公斤4元以上。目前，涛沟桥人已不要出村卖大米，坐在家里搞批发，每到水稻收获季节，来自枣庄、青岛、济南、北京等大中城市的客商慕名而来，连周围几个村庄都沾了光，买不到“涛沟桥大米”的客商不愿空手而回，就在附近几个村庄抢购一番。
名牌激起千层浪
“涛沟桥大米”已不仅仅是涛沟桥人的名牌而已成为台儿庄区的农业名牌。台儿庄区委、区政府决心发挥名牌效益，利用优越的自然资源，多方筹集，大搞农田水利基本建设。在稻区形成了沟渠纵横，站渠相通，排灌自如的农田水利网络，为水稻面积的开发奠定了良好的基础。
台儿庄区的一位领导这样算了一笔帐：一亩水稻产量为550公斤，能出大米400公斤，价值1000元；产稻糠150公斤，价值200元，稻草打成的苫子，是温暖式大棚的必需物资，又能收入200元，这样一亩水稻可收入1400元，相当于3亩多小麦，4亩玉米的价值。清清楚楚一本帐，农民能不积极响应吗？台儿庄区委、区政府把邳庄、台儿庄、彭楼三镇作为水稻重点开发区，在运河两岸形成8万亩的水稻区，并发展秧田藕面积10000亩。
现在，台儿庄区的水稻开发不仅成为高产高效优质农业，而且已成为旅游观光农业，每到夏季，全区万亩秧田藕呈现出“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的秀丽景色，每年前来观赏荷花的游人达10万多人，提高了大米品牌的知名度。(郑学富)
（古城台儿庄网社教部编辑）
