1、运河陈氏糖画简介
运河陈氏糖画，是以冰糖为材料，制作以勺子为＂笔＂，糖稀为＂墨＂，各种生动的图案造型在艺人敀手下跃然纸上。
运河陈氏糖画的题材有小说，戏曲人物，吉祥花果，飞禽，走兽，文字等內容以人物和动物的造型最为有趣，若是侧面的形象，便以线造型，若是正面形象，则用糖料将其头部堆成浮雕状。由于糖料的流动性，即使相同的形象，亦不全出现雷同的造型。民间艺人在长期实践掌握了糖料的特性，同时根据操作的特点，在造型上多施以饱满，勻称的线条，从而形成了独有的风格样式，给人以美的享受。
糖画，顾名思义，就是以糖做成的画，它亦糖亦画，可观可食，民间俗称‘‘倒糖人儿’’‘‘ 倒糖饼儿’’‘‘ 或糖灯影儿’’。 分为平面糖画与立体糖画两种。它是地道的民间画种，颇具特色的街市艺术，广泛流传于巴山蜀水，大江南北，运河两岸之间，备受情侣，大，中，小，学生的喜爱的工艺食品。
陈元生：生于糖画世家，自懂事开始就随父辈学习糖画技艺。到目前为止己有38年整。曾经在国内，外，大中城市表演糖画及销售糖画作品。现目前主要分布在台儿庄古城，运河两岸，运河糖画能把中国古文化糖画制作手工技艺发场广大。
2、运河十字绣简介：
十字绣起源于中国，后来这种工艺传到欧洲，广泛流行于欧洲等国家和地区，以法国、英国、西班牙、葡萄牙等国的皇室贵族为主。
运河《十字绣》兴于清末民初现在徐州、老峄县等地，其产生的背景是老峄县历史上自然条件恶劣，人民生活贫穷，出售绣品也是一种谋生手段成为台儿庄人民的选择，二是绣布、绣线和绣针等资源便宜，三是男女老少皆能绣制，也不需要多大的场地。四是文化积淀较厚的绣品艺术源远流长。
《十字绣》从汉代发展到至今经历了较漫长的发展和成熟期，运河《十字绣》艺术兴于清末民初，民间从事十字绣的人数很广泛，后来由于战乱影响，十字绣工艺萎缩，从业者急剧减少，1938年，台儿庄战役打响，民不聊生，民众外逃，十字绣技艺濒于绝境。
运河《十字绣》主要分布在山东台儿庄，枣庄市、济宁市、临沂鲁南苏北等地区，其传承于清末王德华女士，后经百年发展继承到王兴平手中，现逐渐形成具有当地风俗文化的运河《十字绣》。传承人王兴平凭借扎实的功底、精湛的绣技，把民间传统的运河《十字绣》技艺不断发扬光大。
王兴平：女，生于1964年9月，山东省枣庄市台儿庄区运河街道人。出身商户世家经营《十字绣》绣品等，13岁受家庭影响学习《十字绣》制作，17岁就独自游走于街头巷尾，在30余年的经商生涯中，她的足迹遍布鲁南、苏浙及周边地区等，因其《十字绣》绣工技艺独特、绣品精致、实赢得群众的喜爱，受到大家的一致好评。
3、台儿庄布鞋简介：
运河布鞋俗称老布鞋，它包含千层底手工布鞋、绣花鞋和虎头鞋三个品种，它是一种以布料为主要材料纯手工制作的鞋子。这种传统手工技艺主要流行于鲁南台儿庄运河两岸，据调查考证，已有400多年的历史。它是台儿庄运河两岸本土手工制作，具有工艺考究，美观耐穿、经济实惠等实效。随着生活方式的改变，这一工艺有失传的危险。自古城开城以来就得到台儿庄政府与文化馆的保护，并在古城内开设台儿庄老布鞋店，才能够保存这一手工工艺的发展。出售纯手工布鞋，每道工序都是手工从不用机器，即便缺货，也宁缺毋滥，保住品牌。
老布鞋经历了近三千多年演变，现仍为后人享用，手工纳底布鞋所具有的强大生命力，这充分说明了老布鞋柔软舒适，透气吸湿穿着舒适、经济实惠。在当今的社会，现在的人们从小就穿经过化学工艺加工的鞋制品，对人的脚部健康造成了一定的影响。如今，养生、保健、长寿已成为当今社会非常重视的问题。对鞋制品也提出了向绿色环保型转变。
手工千层底布鞋具有休闲、保健、透气、保暖、吸潮、轻便、舒适、除汗、除臭的功能，纯棉底料、鞋底用麻线手工纳制，具有使用和收藏的双重价值。
4、布老虎简介：
布老虎是一种古代就已在中国民间广为流传的工艺品，它又是很好的儿童玩具、室内摆设、馈赠礼品及个人收藏品。它品种繁多，流传广泛，是一种极具乡土气息的民间工艺品。在中国人心里，老虎是驱邪避灾、平安吉祥的象征，而且还能保护财富。
布老虎的起源，布老虎是我国传统的 民间艺术，在我国民间广为流传。 布老虎的存在源于民间百姓对虎的崇拜。虎崇拜最早源于伏羲时期，著名民族学家刘尧汉在《中国文明源头新探》一书中讲到：“伏羲本为虎图腾，秦汉以后有史学家以龙为真命天子的思想。”由此可见虎图腾源自伏羲并早于龙图腾。 农历五月初五端午节期间，民间盛行给儿童做布老虎，或者用雄黄在儿童的额头画虎脸，寓意健康、强壮、勇敢。
布老虎的寓意，基于以上种种因素，人们便以虎为型缝制成虎头帽，希望孩子像头戴虎头盔甲的将士一样的勇敢威猛。缝成虎头鞋，让孩子一出生就穿上有虎眼的鞋，一生走正道、顺道。用布缝成布老虎装上桃木屑做成乖乖虎，希望孩子像老虎一样健康勇敢，保佑孩子一生平安。有时把鼻子做成瓶子状，因“瓶子”代表“平安”称为“平安虎”，希望老虎保佑家庭平安。有时把老虎做成元宝状，装饰鱼和铜钱，希望老虎帮其看护家财，有时加入朱砂放入家中，镇宅辟邪。
5、运河李氏蛋帖画——李安玲
李安玲，台儿庄李氏蛋帖画第五代传承人。蛋帖画为祖传手工技艺，至今已有150余年历史。李安玲从小热爱美术，初中承庭训学习蛋帖画制作，中专师承中国版画家陈立生学习版画，擅长版画、油画。现以蛋帖画制作为主创方向。
蛋帖画《鹰》全国工艺美术大展赛获特等奖，《台儿庄运河古城》入选全国青年版画艺术大赛；《古城小景》被中国书画家联谊会收藏。
创办七色花画室，教授手工画：版画、蛋帖画、布帖画、手工艺画，及线手工艺饰品：项链、耳环、头饰、戴饰。２００３——２０１０年连续８年获“星星河”全国少年儿童大赛一等辅导教师奖。
李安玲现为中国电力美协会员、山东省美术家协会员、山东省漫画家协会员、山东省民俗协会员、枣庄市版画家协会常务理事、枣庄市设计艺术家协会员。
6 、运河石膏像简介：
运河石膏像是雕塑艺术中的一种，属于立体雕塑，是一种装饰性很强的艺术品。它的实用性也很强，由于石膏像光滑洁白，在光的照射下，变化多样，所以被作为美术（素描）的基础课练习所用。同时，在石膏像制作过程中，可以加强学生之间的互助合作，增强集体观念，石膏像上色可提高学生的审美能力。
石膏像分实心石膏像和空心石膏像两种。
石膏像：是将水与石膏按1：1.8左右的比例稀释后倒在模具中，待石膏完全干后脱模所形成石膏塑像。
7、刘家吊窑简介：
刘家吊窑历史悠久，是台儿庄百年传统手工作坊，创始人刘长春于道光二十四（1844）年从苍山县举家搬迁至台儿庄从事陶艺和泥塑的生产，因所产的吊壶、酒具、香炉、烛台、各类泥玩具造型别致，曾受到周边地区人们的青睐。
刘家吊窑的产品特点是原料优异，工艺精美，品种多样，耐用实惠，产品与人们的生活息息相关。分为祭祀、赏玩、生活用品三大类。吊窑呈圆形，高约3米，直径约3米，用土坯砖砌而成。产品有吊壶、花盆、香炉、灯台等几十个品种。吊壶是其代表产品，俗称吊子，是烧水用具。因刘家制陶作坊产的吊壶名声很高，人们将其称为刘家吊窑，一直沿用至今。
进入20世纪，刘家吊窑达到发展的鼎盛时期，其产品供不应求。台儿庄周边市场上九成以上都是刘家吊窑的产品。在抗日战争及文化大革命时期，刘家吊窑先后两次被毁。改革开放后，在当地政府的支持下，刘家吊窑再次开张。刘庆余的后人刘殿奎和刘殿明一直坚持陶艺的制作和研究。目前只有刘殿明的女儿刘福侠还在继续泥塑的制作。
目前，刘福侠在重建的台儿庄古城内租下一间商铺，作为绘制泥塑的工作室。另外，她在台儿庄郊区购置土地一块，准备恢复刘家吊窑的陶艺制作，将百年传统工艺传承下去。
8、荷叶手绣制作技艺简介：
民简荷叶手绣最早起源于江南杭、嘉、湖一带，随着京杭大运河的开通，传至江北，解放前至清末在鲁南苏北流行最为广泛，在我们鲁南地区台儿庄一带老年妇女皆都能做。文革前，有的农村妇女还在做。在清末和民国初年至解放后文革前在鲁南、鲁西南地区流行较为广泛。在枣庄的周边地区家家户户妇女皆都能做。
荷叶手绣种类非常多，所绣品种多达十几种，主要有手绣花鞋、靴子、枕头、鞋垫、小儿肚兜等，它以棉布、丝绸、缎子做为面料，用手工剪成的图案，用春茧丝制成的花线和荷叶为材料。 如制作花鞋，先在面料上绣上花，用浆糊和旧棉布糊成的靠子(俗称)叠成2厘米厚内夹一层加工好的荷叶，用鲜亮的纯棉布做包面，按式样尺寸剪好，使其面平边圆，在用棉线或麻线拧成的线绳，千针万线纳好，做成鞋底，然后和鞋邦上在一起，这就是一双漂亮的绣花鞋。
9、木偶猴子
木偶竹猴。木偶竹猴又叫猴子爬杆，是广大儿童喜爱的玩具，和工艺品。距今已有数百年的历史，流传于苏鲁大地，古运河两岸，曾经是中国风靡一时的儿童玩具，每到逢集逢会这些艺人们把制作好的木偶竹猴，拿在手里向人们一遍演示一遍说唱，“小猴子不简单，一个跟头，花果山，能入天，能入地、.......”
自从上个世纪七十年代后，由于电动玩具的出现木偶猴子退出市场，台儿庄的木雕老艺人李桂群，又重新把这消失已久的木偶猴子制作出来。目前李贵群老人每天都制作木偶猴子，周六周日，都去古城出售，受到广大游客的喜爱并争相购买。（沈庆敏）
（古城台儿庄网社教部编辑）
